Embarazo y lactancia: estudiado desde un punto de vista epigenético
IntroducciónLo imaginamos así: Nace un bebé y poco tiempo después, período en que solamente la madre suele encontrar a su bebé muy bonito (un efecto debido a la hormonaoxitocina, responsable de la integración social), los amigos y familiares irradian al…
Clasificación de nutrientes
Las proteínas son el constituyente básico de todas las células vivas. Constituyen las tres cuartas partes del peso seco de la mayoría de las células del organismo. Además, las proteínas intervienen en la formación de hormonas, enzimas, anticuerpos, neurotransmisores, transportadores…
Los oligoelementos, El Azufre
Los oligoelementos son sustancias químicas que se encuentran en pequeñas cantidades en el organismo para intervenir en su metabolismo. Se les conoce de esta manera (oligoelementos) debido a que la cantidad requerida de cada uno de ellos es menor a…
Sodio, Elementos y sustancias activas
CDR (cantidad diaria recomendada)De 0,5 a 1,0 g al día. Fuentes naturales de sodio Sal de cocina y todos los alimentos elaborados con sal, como por ejemplo la charcutería y los embutidos, los quesos, los arenques salados, frutos secos salados,patatas…
Magnesio, Elementos y sustancias activas
El magnesio juega un papel vital en la estructura y función del organismo humano.La cantidad diaria recomendada (CDR) es de 350 - 420 mg al día, aunque esta cantidad varía en función de la edad, de la etapa de la…
Potasio, elementos y sustancias activas
El funcionamiento normal de nuestro organismo depende de la estrecha regulación de las concentraciones de potasio tanto dentro como fuera de las célulasLa CDR (cantidad diaria recomendada) es de 3 - 4 g al día. Fuentes naturales Las fuentes más…
Menopausia
En la menopausia se produce una disminución paulatina de estrógenos, lo que provoca la cesación progresiva, natural y fisiológica de la menstruación femenina y de su actividad reproductora, en una edad que puede variar entre los 45 y 55 años.…
Fósforo, elementos y sustancias activas
El fósforo es un mineral esencial que es requerido por toda célula en el organismo para su correcto funcionamiento. Aproximadamente el 85% del fósforo del organismo se encuentra en el hueso.La cantidad diaria recomendada (CDR) es la misma cantidad que…
Cloro, Elementos y sustancias activas
La cantidad diaria recomendada (CDR) es de 3 - 5 g al día. Fuentes naturales El cloro se encuentra sobre todo en la sal de cocina (NaCl) y por lo tanto en todos los alimentos elaborados con sal (conserva y…
Calcio, elementos y sustancias activas
Es el mineral más abundante en el organismo humano. Prácticamente un 99% del calcio se encuentra en los huesos y dientes, mientras que el restante 1% se encuentra en los fluidos corporales y tejidos blandos.La cantidad diaria recomendada (CDR) fijada…
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