Soufflé de jamón con patatas
1 cda. de mantequilla 4 patatas rebanadas muy delgadas en láminas 4 tazas de jamón picado Pimienta a gusto 1 cda. de páprika o pimentón 1/4 de taza de cebolla picada 1 taza de queso chihuahua rallado 1 taza…
Tarta de Café y Pasas al Ron
Ingredientes para el Bizcocho: 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 1 limón 1 cucharadita de levadura en polvo harina mantequilla molde para bizcocho alargado. Ingredientes para la tarta: 2 huevos 200 grs. de mantequilla 2 cucharadas de café instantáneo 2…
Berenjenas a la napolitana
1 berenjena 3 huevos 500 pan rayado ajo y perejil al gusto aceite queso para gratinar o el que guste Para freír cantidad necesaria: 1 tomate de lata entero 1 cebolla 1 diente de ajo.
Muffins con frutillas
300 g de harina 125 g de azúcar 2 ctas. polvo hornear ½ cta. sal 125 g de manteca 1 huevo Leche, cantidad necesaria ½ cta. vainilla Azúcar impalpable, c/n Mermelada de frutilla, c/n
Pudín con nueces
200gr de pan de ayer, 2 vasos de leche, 3 huevos, 120gr de azúcar, 80gr de mantequilla, 3 cucha. de pan rallado, 100gr de nueces peladas.
Arroz de setas con butifarra
8 tazas de arroz 4 butifarras (pueden ser con setas) 150 gr de taquitos de jamón serrano 1 pimiento verde 1 cebolla 5 dientes de ajo 250 gr tomate triturado 2 cucharaditas pimiento rojo seco (o pimiento choricero) 300…
Licor de dulce de leche
1 litro de agua 1 Kg. de azúcar 1 Kg. de dulce de leche común 600 Cl. de Ron 1 cucharadita de vainill
Flan de Coco
Salsa de frutilla (fresa): 1 taza de frutillas bien llena. 1 taza de azúcar. 1 taza de agua.
Rollo de carne
Ingredientes: 1 kilo de carne picada de cerdo 1 kilo de carne picada de ternera 70 ccs de coñac 4 huevos 150 gramos de jamón picado 1 pìzca de pimienta blanca 1 pizca de sal de apio 1 sobre de…
Atún con aceitunas
Ingredientes: 4 rodajas atún de 1/2 kg 50 g aceitunas negras 50 g aceitunas verdes 300 g tomates 2 cebollas 4 pepeinillos 1 vaso vino blanco 1 hoja laurel perejil picado pimienta aceite sal
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