Ingredientes del Jamón fresco asado
- 1 cebolla
- 1 vaso de coñac
- 400 gramos de frambuesas
- 1 limón, la piel
- 1 naranja, la piel
- 400 gramos de pasa de Corintio
- 1,5 kilos de pierna de cerdo fresco
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de sal
- 1 ramito de tomillo
- 0,8 ccs de vino Oporto










