Preparacion de los Macarrones con chili
Enjuague y escurra la pasta cocida bajo agua caliente, y ponga a un lado. Hierva ½ taza de agua en una olla grande y agregue la cebolla y el ajo picados. Cocine hasta que la cebolla esté blanda, aproximadamente 3 minutos. Agregue el pimiento dulce, la proteína vegetal texturizada,los tomates aplastados, los frijoles "kidney", el maíz, las especies y ½ taza de agua adicional.
Mezcle y luego cocine a fuego medio, moviendo de vez en cuando, durante 20 minutos. Agregue la pasta cocida y verifique la sazón. Agregue más chili en polvo si se desea un plato más sazonado.
Nota: La proteína vegetal texturizada está hecha de frijoles o habichuelas de soya y presenta un alto contenido proteico y bajo contenido de grasa. Búsquela en las tiendas de alimentos naturales en la sección de productos a granel
de los supermercados.
InformacIón nutrIcIonal por porcIón: 275 calorías,
14 g de proteínas, 52 g de carbohIdratos, 1 g de
grasa, 549 mg de sodIo, 0 mg de colesterol
Fuente: www.recetasdecocina-gratis.com
