Ingredientes de la Polenta a la parrilla con hongos portobello
- ½ taza de polenta (harina de maiz molido y grueso)
- Lata de 1 15-onzas de caldo de vegetales o 2 tazas de esencia de vegetales
- ½ taza de agua
- 4 hongos portobello grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de vino tinto o agua
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 pimiento rojo asado, cortado en finas tiras como decoración (opcional)
Rinde 4 porciones
Asar u hornear los vegetales es tan fácil y rinde mejor sabor.
