Preparacion del Pudín con nueces
- 1. Untar con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado un molde de budín o una flanera de 1litro de capacidad. Troceamos el pan lo remojamos con la leche y cuando este blando lo aplastamos con un tenedor.
- 2. Separamos las yemas de las claras y batir las yemas con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa y blanquecina. Incorporamosel pan, el resto de la mantequilla fundida y las nueces troceadas. Mezclar bien.
- 3. Montamos a punto de nieve las claras y mezclarlas con delicadeza al resto de los ingredientes. Verter el compuesto obtenido en el molde.
- 4. Cocer el budín en el horno a 180º C durante 1 hora, aproximadamente. Retirarlo del horno y dejar que se enfrié completamente antes de desmoldarlo.
Comensales: 6 personas
Tiempo: Alto (40'-60')
Coste: Medio
Dificultad: Fácil
Fuente: www.recetasdecocina-gratis.com
