Ingredientes para la Ternera asada a la francesa
- 1kg solomillo de ternera en un trozo
- 500 g de champiñones
- 1 vaso de leche evaporada (ideal)
- 100 g de mantequilla
- sal y pimienta
- 2 cebollas pequeñas
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de harina
- 1 copita de cognac
- El zumo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- nuez moscada
