Adelgazar de forma saludable
Escrito por María del Carmen Bouzo, Nutricionista y Dietista
Domingo 07 de Junio de 2009 21:11

Tus pautas pada adelgazar de una forma sencilla y saludable:
- Respeta el horario de las comidas, evita comer o picar entre horas. No te saltes ninguna comida (desayuno, comida y cena).
- Come despacio y mastica bien los alimentos. Corta los alimentos en pequeñas fracciones.
- Puedes comer todo tipo de carne magra como pollo, pavo, pescado, conejo, ternera evita el consumo de las grasas visibles como la piel. Evita la carne de cerdo y de cordero o consúmela con moderación.
- Prefiere los fiambres de jamón de pavo, jamón cocido e inclusive de jamón serrano (sin la grasa visible) y evita el chorizo, salchichón, sobrasada, mortadela
- Puedes consumir todo tipo de pescados, toma con moderación los pescados grasos como el salmón, la lubina, etc., mariscos y moluscos ocasionalmente
- Evita tomar más de 3 huevos por semana y prepáralos preferiblemente en tortilla, pasados por agua, escalfados o cocidos.
- Toma preferiblemente la leche de vaca desnatada o leche de soja, quesos bajos en grasa o desnatados y yogures naturales o de soja sin azúcar. Evita consumir más de 3 raciones de lácteos al día, (leche, yogurt o queso).
- Puede consumir conservas de pescado, marisco o molusco preferiblemente al natural.
- Consume libremente las verduras y hortalizas, por lo menos 2 veces al día tomando con moderación los guisantes, el maíz, remolacha, aguacate (máximo 1 vez por semana)
- Consume las frutas frescas, por lo menos 3 veces al día, evita las frutas en almíbar, y con moderación el plátano, las uvas, las cerezas, los higos, y mango, 1 vez en la semana y preferiblemente por la mañana o antes de las 4 de la tarde.
- Toma las frutas enteras y los vegetales crudos para aumentar el consumo de fibra. La fibra promueve la sensación de llenura y hace más lenta la absorción de los alimentos.
- Toma alimentos integrales, (pan integral tostado, galletas integrales, pasta y arroz integral, avena, cereales integrales, salvado de trigo, germen de trigo, etc) para aumentar la saciedad.
- Evita los alimentos fritos o rebosados, la mantequilla y la mayonesa por su alto contenido en Colesterol. Prefiere las preparaciones a la plancha, asados, al horno, crudos, hervidos o al vapor. Toma un máximo de una cucharada sopera de aceite de oliva o girasol o soja al día especialmente en ensaladas.
- Utiliza edulcorantes (sacarina, aspartame, sucralosa, xilitol, etc) para endulzar bebidas o postres, mermeladas dietéticas
- Consume de 6 a 8 vasos de agua al día
- Aumenta la actividad física con caminatas, en lugares planos y por un tiempo mínimo de 30 minutos.
- Consume alimentos calientes ya que esto estimula la saciedad.
- Consulta con personal especializado como Medico Endocrino y/o al Nutricionista-Dietista para seguir un régimen dietético personalizado, adaptado a tus necesidades y gustos.
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antonio
08/06/2009 a las 09:36
Pues aumenta el ejercicio y baja la cantidad de comida si esto no da resultado acude a un nutricionista que valore tu caso personal
Javi
07/06/2009 a las 22:23
Cumplo con todo esto pero no consigo adelgazar. ¿Qué me aconsejas?